湖南的特色美食是哪些(蝴蝶过河)

湖南的特色美食是哪些

长沙口味虾是湖南省长沙市的传统名吃之一，是将小龙虾配上干辣椒、食盐、胡椒粉等调料使用大火烧制而成的，味道麻辣爽口，深受当地人和全国各地游客的喜爱。

岳阳有什么特产

1、湘莲是岳阳名产之一，粒大饱满，洁白圆润。质地细腻。清香鲜甜，营养丰富。是岳阳宴席上必需品。

2、岳阳特产可以带走的有岳阳桃、平江酱干、君山银针茶、楼台酒、华容芥菜。

3、岳阳特产四：平江豆豉剁辣椒平江豆豉剁椒是湖南省岳阳市平江县的特产。平江豆豉剁椒具有易保存、味辣的特点。平江县豆豉剁椒是用当地的小红辣椒和优质平江豆豉 *** 而成，在湖南省很有名气。

湘菜“蝴蝶过河”怎么做?需要哪些食材?

蝴蝶过河步骤1 才鱼肉洗净，顺纹路用斜刀片成薄片，盛入碗中，加精盐0、5克、葱、姜5克、绍酒攥出的汁腌约十分钟取出，盛入两个瓷盘内，摆成蝴蝶形。

红烧鳝片：红烧鳝片以黄鳝为主料。黄鳝，又名鳝鱼，俗称长鱼、无鳞公子。湖南为主要产区之一，以洞庭湖区生产最多。蝴蝶过海：蝴蝶过河，又名蝴蝶飘海，因鱼片经过烫涮以后形似蝴蝶，故名。

子姜剁椒嫩肉片 原料 主料：猪里脊肉200克。 配料：子姜100克，青蒜25克。 调料：植物油500克（约耗75克），盐2克，味精1克，料酒15克，嫩肉粉5克，胡椒粉1克，剁辣椒50克，香油10克，湿淀粉15克，鲜汤50克。

子龙脱袍，豉椒划水，翠竹粉蒸鮰鱼，蝴蝶过河。素菜：腐乳冬笋，炒素什锦.海鲜：酸辣笔筒鱿鱼，沙律海鲜卷，组庵鱼翅，青韭鱿鱼丝，金鱼戏莲，玻璃鲜墨。主食：葵花虾饼 甜点：南荠草莓饼，冰糖湘莲。

代表菜有：“洞庭金龟”、“网油叉烧洞庭桂鱼”，“蝴蝶飘海”、“冰糖湘莲”等，皆为有口皆碑的洞庭湖区名肴。湘西菜擅长 *** 山珍野味、烟熏腊肉和各种腌肉，口味侧重咸香酸辣，常以柴炭作燃料，有浓厚的山乡风味。

洞庭金龟 洞庭金龟是湖南岳阳的特色传统名肴，属于湘菜系。龟品种多样，有水龟、金线龟、泥龟元绪、金头龟。要求个大、肉肥的活体为佳。醋水豆腐 醋水豆腐是湖南岳阳传统的特色名菜，属于湘菜系。

蝴蝶过河产自哪里

蝴蝶过河，又名蝴蝶飘海，因鱼片经过烫涮以后形似蝴蝶，故名。

岳阳筵席上的“银鱼三鲜”，味道鲜美，脍炙人口。 蝴蝶过海 蝴蝶过河，又名蝴蝶飘海，因鱼片经过烫涮以后形似蝴蝶，故名。

长沙臭豆腐 长沙臭豆腐是源自湖南长沙的一道传统名小吃，不仅在湖南省非常有名，而且在全国也是家喻户晓的，臭豆腐吃起来外酥里嫩，香辣可口，在全国各地都非常流行，是中国最受欢迎的十大小吃之一。

从2010年到2012年，湖南湖南腊肉、猪血丸子、洞庭银鱼、兰花萝卜、张家界野生菌、越州扇、湘西野生山茶油、东江鱼、武冈豆腐、湘莲、攸县米粉、攸县湘赣、攸县鸭、攸县啤酒鸭、临武鸭、仁化殷浩茶、窑洞等。

岳阳小吃：洞庭腊野鸭条，洞庭银鱼，蝴蝶过河。岳阳特产：君山银针茶，兰花萝卜。岳阳楼 江南三大名楼之一，北视长江、南望三湘，范仲淹那篇名满天下的《岳阳楼记》着实为岳阳楼做足了广告。

湖南臭豆腐，非常出名，然后湖南特产有一个叫血鸭，我没吃过，但是小有名气，长沙坡子街是非常出名的小吃街，主要是烧烤类的，口味虾不得不尝尝。