小土豆,新鲜小土豆怎么做好吃

小土豆怎么洗才洗得干净？

1、用匙儿刮皮。其实小土豆的皮是非常薄的，非常容易刮掉，只是因为太小，用手拿着不方便。可以把小土豆泡入水里，然后用匙儿一刮，皮就会掉了。

2、平时我们用来擦锅的钢丝球，具有很大的摩擦力，把土豆泡入水中，然后用钢丝球擦拭土豆皮，很轻松的就会擦拭掉土豆皮。

3、家里面有毛，棕，或者是钢丝，比较坚硬的刷子，把土豆泡入水中，然后用刷子刷皮，也很容易刷掉。

4、把土豆用热水煮一下，不要煮的时间过长，水开后煮1~2分钟的时间，然后捞出，迅速用冷水过凉。这样土豆经过热胀再冷却，土豆皮很容易被剥掉。

5、土豆削皮器也可以轻松的就把土豆皮剥下来，但是因为土豆小，可能操作起来不方便，但是如果土豆的数量少，还是可以的。

6、如果是大量的加工小土豆，用量非常大，就不要考虑以上去皮的 *** 了，购置土豆削皮机，就可以解决去土豆皮的问题。

新鲜小土豆怎么做好吃

新鲜小土豆怎么做好吃共有五步。小土豆可以做酱焖小土豆、五花肉炖小土豆、烤小土豆。以下是烤小土豆的具体操作步骤：

第一步：土豆去皮切块

土豆去皮切滚刀块，亚麻油和烧烤料备用。

第二步：放入调料

土豆放入深碗里，加入烧烤料、食盐、亚麻油。

第三步：拌匀均匀

拌匀均匀，静置15分钟。

第四步：烤盘垫锡纸

烤盘垫锡纸，把拌好的土豆块铺上。

第五步： *** 完成

175度，中层，烤25分钟，中途取出扫油一次即可。

总结：以上就是关于新鲜小土豆怎么做好吃的具体操作步骤，希望对大家有帮助。

小土豆怎么烧好吃小土豆如何烧好吃

NO.1 孜然椒盐小土豆

1、小土豆清洗干净，放入锅中，加水没过土豆，煮开后转小火，大约十多分钟至熟，用凉水冲，降温后，剥去表皮，用刀背逐个把小土豆压扁。

2、锅中放油烧热，倒入压扁的小土豆，煸炒至小土豆两面焦黄，加入一点白糖、1小勺椒盐粉、一点孜然粉，倒入葱花。

3、翻炒至调味均匀裹在小土豆表面即可。

NO.2 红烧小土豆

1、土豆放适量的清水煮熟，放在冷水中冲一下，剥皮，放在碗中。

2、坐锅烧热油，放入剥皮后的土豆，翻炒，2-3分钟后放适量的清水、老抽上色。

3、放适量的生抽、盐调味，等汁收的差不多了，关火，焖10来分钟出锅，最后用葱花做装饰即可。

NO.3 麻辣小土豆

1、小土豆洗净，带皮放入开水锅中加入少许盐煮熟，轻轻按扁

2、锅里加入适量的油，放入压扁的小土豆中火2面煎黄。

3、葱白、生姜、大蒜切成末状，放入锅中，加入干辣椒末、孜然粉、孜然颗粒、花椒粉、盐，炒香。

4、最后将炒香的调味料和土豆兜匀即可。

NO.4 酱烧小土豆

1、小土豆洗净切两半，平底锅放油烧热，把小土豆煎两面泛黄。

2、香菜洗净切段；大酱加少许水搅匀。

3、把煎好的土豆推至锅一边，倒入肉末炒散，倒入大酱炒匀。

4、加水与菜齐平，大火烧开转小火，待汤汁浓稠，洒入香菜炒匀即可。

小土豆怎么做好吃 小土豆怎么做

1、把小土豆洗干净放蒸锅里隔水蒸熟。拿筷子很容易扎穿就可以了。

2、蒸熟后的小土豆稍微凉一下后剥净皮，用刀背轻压一下，让土豆变扁，略有开裂，这样容易入味。但个千万别压的太用力，别压碎了。切好青红椒、蒜丁，洗好香菜

3、锅内放适量的油，把小土豆煎至两面金黄。

4、依次放入蒜丁、孜然、盐、生抽、料酒、青红椒翻炒均匀。

5、最后加入切碎的香菜或小香葱翻拌均匀，出锅装盘。